Cervezas on Tap
Cisne Negro (Pch) - Agua Puerca
Imperial Stout 8.9 % ABV
12 oz …………………………………….. $100
4 oz ……………….…………………….. $35
1.89 L (sólo para llevar) ……………. $390
Cuatro Palos Colab Farland - Far far hops
Hazy IPA 7.8% ABV
12 oz …………………………………….. $120
4 oz …………………………………….. $45
Hércules (Qro) - Hombre Pájaro
Brown Ale 5.2% ABV
14 oz …………………………………….. $120
4 oz …………………………………….. $40
Cisne Negro (Pch) - Haka
Black IPA 6.0 % ABV
12 oz …………………………………….. $110
4 oz ……………….…………………….. $35
1.89 L (sólo para llevar) ……………..$390
Cisne Negro (Pch)
Blonde Ale 4.6 % ABV
12 oz …………………………………….. $100
4 oz ……………….…………………….. $35
1.89 L (sólo para llevar) ……………..$390
Dos Aves (SM) - Picozapato
American Pale Ale 6.0 % ABV
12 oz …………………………………….. $110
4 oz ……………….…………………….. $40
*1.89 L Sólo para llevar. Growler se vende por separado
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*1.89 L Sólo para llevar. Growler se vende por separado ⋆
Entradas
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Croquetas de Chorizo Español - $120
Con aderezo de ajo rostizado
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Champiñones al Ajillo - $155
Con vino blanco, perejil y chile de árbol
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Papas Bravas - $75
Con aderezo de ajo rostizado
-
Papas Cisne Negro - $75
Bañadas con salsa de queso
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Chips de Camote
Con aderezo de ajo rostizado
Ch 55 gr $75
Gr 110 gr $120
Hamburguesas
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De Res - $135
Carne de res, tocino, cebolla caramelizada con balsámico, queso de cabra y arúgula.
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De Atún Sellado - $160
Atún sellado, aderezo de sriracha, aguacate, cebolla frita y hojas.
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De Pollo Crujiente - $135
Pollo frito, salsa tártara, ensalada de col y hojas
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Chopeada - $170
Carne de res, queso manchego, cebolla caramelizada, chicharrón de cerdo, huevo estrellado y hojas. Acompañado de jugo de res para chopear.
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De Manchego Frito - $160
Queso manchego frito, champiñones salteados, pesto y hojas.
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De Costilla de Res - $145
Aderezo de chile tatemado, costra de queso ahumado, pepinos encurtidos y arugula.
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Cisne - $145
Carne de res, queso manchego, champiñones salteados, pepino, guacamole y hojas
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Cisne Emplumado - $145
Pollo crujiente, queso manchego, champiñones salteados, pepino, guacamole y hojas.
Especiales
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Ceviche de Atún - $130
Atún, pepino, cebolla morada, aguacate, chile serrano, cilantro, salsa de chiles secos.
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Costritas de Chicharrón - $140
(Orden con tres) Tortilla de harina, costra de queso, chicharrón de cerdo, cebolla frita y guacamole.
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Ensalada Cisne - $125
Con aderezo de anchoa, vinagreta cítrica y crotones.
+ $80 Con atún sellado.
+ $70 Con pollo crujiente.
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Pollo Crujiente - $160
Glaseado con salsa Teriyaki ó BBQ.
Postres
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Dona Glaseada con Maple y Tocino - $80
Con helado de cookies & cream
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Pastel helado de campechanas - $100
Con helado de vainilla, cajeta y nuez.
Bebidas
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Refresco - $35
Lata 355 ml
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Agua Mineral - $35
Botella 600 ml
Rusa + 10$
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Naranjada - $45
330 ml natural o mineral
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Limonada - $45
330 ml natural o mineral
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Café - $50
Prensa Francesa 350 ml