Cervezas on Tap

Cardera (Ens) - 11vo Aniv

West Coast IPA 6.8 % ABV

  • 12 oz …………………………………….. $120

  • 4 oz ………………………………………. $45

Cisne Negro (Pch) - ¿A poco si pa´?

IPA 6.9 % ABV

  • 12 oz …………………………………….. $100

  • 4 oz ……………….…………………….. $35

Rey Árbol (Gdl) - Dixon Greenberg

Coffee Milkstout 8.0 % ABV

  • 12 oz …………………………………….. $120

  • 4 oz ………………………………………. $45

Buquibichi (Hmo) - Banquetera

Kolsch 4.8 % ABV

  • 12 oz …………………………………….. $110

  • 4 oz ……………….…………………….. $40

Cisne Negro (Pch) - Barrilete Cósmico

Hazy IPA 6.1 % ABV

  • 12 oz …………………………………….. $100

  • 4 oz ……………….…………………….. $35

¡MICHELADA- Solo por temporada!

Mezcla de salsas de la casa, jugo de limón, clamato, escarcha de chamoy y Tajín y una Lager refrestante.

  • 14 oz …………………………………….. $100

Latas y Botellas

Blue Moon (Colorado, EUA) - Blue Moon Light

Wheat Beer con cascara de mandarina 4.0% ABV

  • Lata 12 oz ………………………………….. $110

Pilsner Urquell (Rep. Checa) - Pilsner Urquell

Czech Pilsner 4.4 % ABV

  • Lata 500 ml ……………………………….. $110

Hércules (Qro) - Lagermaíz

Lager con maíz 4.4 % ABV

  • Lata 16 oz ……………………………….. $120

Buquibichi (Ens) - Ultra Bichi

Ultra Lager 3.6% % ABV

  • Lata 12 oz ……………………………….. $90

Farland (Tij) - Akatsuki

Japanese Rice Lager 5.2% ABV

  • Lata 12 oz ……………………………….. $100

Insurgente (Tij) - Dragula

Oatmeal Stout 6.5% ABV

  • Botella355 ml …………………………….. $110

Madueño (Tij) - Milky Brothers

Dark Milk Stout 6.0% ABV

  • Lata 16 oz ……………………………….. $155

- Don Alejandro Mango

Slushy Sour con mango 5.5% ABV

  • Botella 355 ml …………………………….. $140

Felicitas (Mty) - El Patriota

Boston Lager 4.7 % ABV

  • Lata 12 oz ……………………………….. $100

Principia (Mty) - Asimetría

Peanut Butter Stout 5.5 % ABV

  • Botella 355 ml …………………………….. $130

Sierra Nevada (Cal. USA) - PILS

Pilsner 4.7 % ABV

  • Lata 250 ml ……………………………….. $100

Hércules (Qro) - Extra Sabrosa

Export Stout 8.0% ABV

  • Lata 16 oz ……………………………….. $130

Próxima Vega (Gdl) - Brut IPA

Brut IPA 6.0% ABV

  • Botella 355 ml …………………………….. $120

Tal Cual (Sonora) - Hard Seltzer

Hard Seltzer 4.2% ABV

  • Lata 12 oz SANDÍA …………………….. $80

  • Lata 12 oz TORONJA ………………….. $80

  • Lata 12 oz JAMAICA .………………….. $80

Buquibichi (Hmo) - Bichis en el desierto

West Coas IPA 6.0 % ABV

  • Lata 12 oz ………………………………….. $120

Hércules (Qro) - Macanuda

Brown Ale 5.2 % ABV

  • Lata 16 oz ……………………………….. $120

Hércules (Qro) - SuperLager

Lager extra amarga 4.9 % ABV

  • Lata 16 oz ………………………………….. $120

Hércules (Qro) - Buen Chofer

Witbier 4.5% ABV

  • Lata 16 oz ……………………………….. $120

Hércules (Qro) - Hombre Pájaro

Rye Lager 4.5% ABV

  • Lata 16 oz ……………………………….. $130

Madueño (Tij) - Crispy Boy

German Pilsner 4.8% ABV

  • Lata 12 oz ……………………………….. $110

Santa Sabina (Gdl) - Ceremonia

DDH West Coast IPA 7.0% ABV

  • Botella 355 ml …………………………….. $130

Entradas

  • ¡NUEVO! Camarones Piedra - $135

    Capeado con tinta de calamar y aderezo de sriracha

  • ¡NUEVO! Palomitas de Coliflor - $80

    Capeadas con picante de arándano

  • ¡NUEVO! Guisado de Res - $95

    Sofrito de res, papas cambray y queso parmesano

  • ¡NUEVO! Aguachile de New York - $290

    Vinagreta de soya, aguacate, cebolla morada, pepino y chile verde

  • ¡NUEVO! Tartar de Cecina - $125

    Jitomate, cebolla morada, cilantro, aderezo de macha verde y papas fritas

  • Chips de Camote

    Con aderezo de ajo rostizado

    Ch 55 gr $75

    Gr 110 gr $120

  • Papas Cisne Negro - $75

    Bañadas con salsa de queso

Hamburguesas y Sándwiches

  • ¡NUEVO! De Suadero - $150

    Pan de caja, suadero, queso mozzarella, cebolla caramelizada con cerveza, aguacate, pepinillos y arúgula

  • ¡NUEVO! Philly Special - $135

    Baguette con carne de res, cebolla asada, queso mozzarella y aderezo de ajo

  • De Res - $135

    Carne de res, tocino, cebolla caramelizada con balsámico, queso de cabra y arúgula.

  • Cisne - $145

    Carne de res, queso manchego, champiñones salteados, pepino, guacamole y hojas

  • De Costilla de Res - $145

    Aderezo de chile tatemado, costra de queso ahumado, pepinos encurtidos y arugula.

  • De Manchego Frito - $160

    Queso manchego frito, champiñones salteados, pesto y hojas.

Maíz y Harina

  • ¡NUEVO! Taco de Asada - $80

    Tortilla de maíz, carne asada, costra de queso y guacamole

  • ¡NUEVO! Taco de Pescado con Capa - $60

    Tortilla de maíz, pescado capeado con col, pico de gallo y aderezo de macha verde

  • ¡NUEVO! Burro con alas - $115

    Burrito de pechuga de pollo, cebolla asada, ensalada de trigo, lechuga y aderezo de ajo.

  • ¡NUEVO! Tlayuda de Picaña Adobada- $210

    Picaña adobada, frijoles, quesillo, aguacate, cebolla morada y cilantro.

Especiales

  • Ceviche de Atún - $130

    Atún, pepino, cebolla morada, aguacate, chile serrano, cilantro, salsa de chiles secos.

Postres

  • Dona Glaseada con Maple y Tocino - $80

    Con helado de cookies & cream

  • Pastel helado de campechanas - $100

    Con helado de vainilla, cajeta y nuez.

Bebidas

  • Refresco - $35

    Lata 355 ml

  • Agua Mineral - $35

    Botella 600 ml

    Rusa + 10$

  • Naranjada - $45

    330 ml natural o mineral

  • Limonada - $45

    330 ml natural o mineral

  • Café - $50

    Prensa Francesa 350 ml